שום שחור +ABG10

השום השחור - Aged Black Garlic - נמצא בשימוש שנים רבות במזרח, ארה"ב ואירופה.
זהו שום לבן שעבר תהליך התססה ויישון ההופך את צבעו של השום לשחור, מרכך אותו ומשנה את טעמו למתוק.
בשום השחור נמצא חומר הנקרא S-allycystein, לאליצין תכונות אנטי פטרייתיות ואנטיביוטיות המסייעות לחיזוק מערכת החיסון.

בזכות תהליך ההתססה שהשום עובר יש גם העצמה של המינרלים, וויטמינים ונוגדי החמצון בשום.
לכן השום השחור יעיל מאוד לטיפול ומניעת מחלות כרוניות, מחלות לב, לחץ דם גבוה, הפחתת כולסטרול.